Mogens Lyngsdal og Lene Fruelund går op i at lave mad helt fra bunden eller rettere sagt helt fra grunden. Kvaliteten er altid i højsædet og der bliver ikke gået på kompromis. Naturen er deres varemærke og de tager ud til fødselsdage, bryllupper og andre begivenheder og laver hjemmerøgede delikatesser og mad over bål til servering.
Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal har udover bogen Bål- mad og samvær også udgivet Røgning – for smags skyld og Spegepølser – en rejse i europæisk tradition og kultur. Som begge kan købes ved Danish Outdoor.
