Røgning for smagens skyld

Røgning for smagens skyld

189,00 kr.

“Rigtig røg – ikke kemi. En smagsmæssig oplevelse” sådan skriver Mogens og Lene i deres bog om røgning. Med denne håndbog får du hjælp og grundig vejledning i saltningsmetoder og røgemetoder.

Her beskrives der om røgning af både fisk kød og andre specialiteter. Der er et afsnit omkring fremstilling af grillpølser.

Bogen kommer med mange eksempler på hvordan man kan bygge en røgeovn og så er der mange gode røgeopskrifter og anvisninger.

På lager

Varenummer (SKU): 701010 Kategorier: ,