Aktiv bakteriekultur som anvendes, hvis man ønsker en hurtig og kontrolleret modningsproces for spegepølser.

Anvendes til alle former for fermenterede kødprodukter.

Ingredienser:
Bærestof: Dextrose, maltodextrin
Bakterie stammer: Staph. xylosus, Staph. carnosus, P. pentosaceus

Opbevaring: starterkultur bør opbevares i fryseren