Ostegriller

Ostegriller

100,00 kr.

Krydderiblanding til Ostegrillpølser. Ostegriller passer godt i en 28/30 Svinetarm. Tilsæt flødeost som pølsen på billedet eller Mozzarella ost – 10% passer fint. Mozzarella osten blandes forsigtigt i til sidst. Opskrift : 5 Kg Kød + 2 kg koldt Vand + Posens indhold(500gr.) + 100 gr. Nitritsalt Har du lidt bacon rester, kan du erstatte 10% kød og anvende det i stedet, det smager fantastisk (hakkes med det rå kød). Fremgangsmåde : Hak kødet på en 3 eller 5 mm, alt efter hvilken grovhed du er til. rør alle ingredienserne sammen til farsen binder og stop det i svinetarm. Anbefalet kød er hakket kalv og flæsk med ca. 15 % fedt (ca. 1/4 kalvekød og 3/4 svinekød)
Ingredienser: Kartoffelstivelse, salt, krydderier (peber, paprika, koriander, ingefær, merian, muskatblomme, kommen, nellike), løg, dextrose, stabilisator (E 451).

På lager

Varenummer (SKU): 91101066 Kategorier: ,