Wienerpølse blanding

Wienerpølse blanding

DKK 149,00

Krydderiblanding til Wienerpølser. Krydderier i blandingen er peber ingefær muskatblomme og paprika. Udover det indeholder blandingen kartoffelstivelse salt phosphat-stabllisator mælkeprotein dextrose og løg. Du kan vælge af lave wienerpølsetypen i lammetarm eller knækpølsetypen i svinetarm. Pr. kg kød skal du anvende: 195 gram krydderiblanding 5 gram salt og ca. 5 dl. koldt vand Anbefalet kød er hakket kalv og flæsk med ca.15 % fedt (ca. 1/4 kalvekød og 3/4 svinekød) Posen indeholder 1950 gram hvilket rækker til 10 kg kød og det bliver til i alt knap 17 kg wienerpølser.

På lager

Varenummer (SKU): 91101040 Kategori: