Pølsemageri

Pølsemageri

269,00 kr.

Denne bog er en god håndbog for dem der gerne vil starte med pølsemageri derhjemme eller for kokken der vil brillere med hjemmelavede gourmetpølser i sin restaurant. Vi oplever stor interesse for pølsemageri og hilser denne nye håndbog velkommen. Jens har gennem 25 år tilegnet sig viden om pølsemageri bla. gennem sin svigerfar der var slagter og pølsemager. Bogen indeholder på sine 200 sider både en masse god praktisk viden om pølsemageri og mange konkrete opskrifter indenfor de forskellige pølsetyper, lige fra grillpølser kogepølser til spegepølser og sågar fiske og skaldyrspølser, hvis du skulle have lyst til at bevæge dig ud i det lidt anderledes indenfor pølsemageri.

Udsolgt

Varenummer (SKU): 701024 Kategorier: ,