100g

Desacid er det mest populære afsyringsmiddel. Det indeholder ren calciumcarbonat. Desacid anvendes også til at udfælde oxalsyre i rabarber dosering: 2 g / l rabarberjuice.

Afsyring af vin bør udføres så tidligt så som muligt. Der kan forekomme stor skumdannelse ved afsyring. Tilsæt den nødvendige mængde desacid til vin-mosten rør rundt i et par minutter og lad den hvile i et stykke tid. Rør igen efterfuglt af hvile. Gentag dette et par gange indtil der ikke dannes mere CO2 (ingen lyd af gas). Lad det bundfælde i løbet af 12-24 timer. Omstik mosten og fraseperer bundfaldet.
Dosering: 65 g / 10 l reducerer surhedsgraden med 1 g / l.